咖啡种植|揭示咖啡樱桃筛选如何助力优质咖啡的诞生
作者：Zoe Stanley-Foreman翻译：Adonis Huang种植高品质咖啡需要高超的技艺和对细节的关注。除了采用最佳农业实践，收获和筛选樱桃是整个流程中至关重要的环节。许多农场选择手工采摘和筛选樱桃，有些甚至别无选择，···
咖啡种植|尼加拉瓜的罗布斯塔咖啡种植发展近况
罗布斯塔咖啡约占全球咖啡供应量的30%至40%；越南、巴西和印度尼西亚等国是世界上最大的罗布斯塔种植国。罗布斯塔占越南咖啡年产量的95%，而路透社在2022年5月报道称，巴西罗布斯塔的产量去年将增长4.1%。后者表明，···
咖啡种植|极端天气后印度咖啡种植的恢复情况
根据美国农业部的统计数据，印度2022/23年的咖啡产量将增长3.8%，达到574万袋60公斤。这使印度成为世界第七大咖啡生产国，这意味着它对该国约25万名咖啡农来说是一种宝贵的经济作物。印度大部分咖啡种植区位于该国南···
咖啡种植|资本部署与咖啡种植户的盈利能力
作者：Leah Theoharidis翻译：Adonis Huang与任何农产品一样，资本和融资渠道对咖啡种植户至关重要。而且，考虑到一些生产商多年来一直面临财务挑战，获得资本变得尤为重要。咖啡是一种季节性产品，这意味着每年在特···
咖啡种植|外国佬如何在尼加拉瓜咖啡农场生活
计划前往咖啡原产地的长途旅行？在我们最近的咖啡原产地之旅中，我们遇到了美国咖啡爱好者Z. Latimor，他放弃了日常咖啡工作，前往原产地。在咖啡收获期间，他在尼加拉瓜马塔加尔帕附近的 Gold Mountain Coffee Grow···
咖啡种植|La Roya咖啡病对咖啡种植的危害
在很多方面，La Roya就像流感一样，当流感爆发时，这通常会影响很多人。那些身体健康、能自理并拥有强大免疫系统的人不太可能受到影响。根据我的经验，我见过不同咖啡农的多个种植园，他们对La Roya有不同的体验。保···
咖啡生产|探索咖啡与香料之间的关系
从用豆蔻冲泡的土耳其咖啡到南瓜香料拿铁，咖啡和香料的搭配几乎与人们享用咖啡的时间一样长。今天咖啡消费者喜欢用数十种不同香料制成的饮料，包括肉桂、姜黄和生姜。然而，咖啡和香料的关系并不仅限于咖啡店。在世···
咖啡的感官特征|咖啡生产商如何定义咖啡的感官特征？
对于任何一杯精品咖啡，决定其质量的因素之多令人难以置信。咖啡的风味会因其产地、加工方法、品种和许多其他因素而异。高品质的咖啡具有更复杂和微妙的风味，以及一系列用于描述其风味的独特标签，这些标签通常可以···
咖啡种植|能提高咖啡农抗风险能力的新型保险
咖啡种植业是一个充满不可预测变数的行业，有时这种变数是毁灭性的。天气状况会直接影响咖啡的收成，咖啡作物病害非常普遍。这些问题既影响咖啡豆的产量又影响咖啡豆的质量，保险对咖啡种植区域的经济稳定至关重要。···
咖啡种植|唐阿道夫和尼加拉瓜北部的游击队咖啡社区
坐落在尼加拉瓜北部郁郁葱葱的绿色山丘上，是一个不受现代世界打扰的社区，很难到达。您只能在经过陡峭的斜坡和蜿蜒的弯道周围的崎岖巴士旅程后才能到达那里，灰尘将所有棕褐色的东西都洗掉了，然而这是值得的。位于···