咖啡店|咖啡店和咖啡师如何度过Covid-19疫情困难时期
Covid-19影响了咖啡供应链中的每一个人，从生产者到咖啡师。超过90%的咖啡馆世界Covid-19大爆发时不得不关门。虽然对一些咖啡店的影响是可控的，但对许多人来说，Covid-19导致的业务损失是毁灭性的。Covid-19不仅影响···
咖啡起源|探索马拉维咖啡的起源
马拉维是非洲东南部的一个内陆国家，人口超过1900万。它的经济主要由农业驱动，农业支撑着全国大约90%的农村人口。2018年马拉维的主要农产品出口是生烟草（价值6.94亿美元）和茶叶（8990万美元）。虽然该国在1993年出···
特色咖啡店|西班牙巴斯克自治区特色咖啡店之旅
无论您是踏进Guggenheim品尝pintxos（西班牙北部的美味小吃），还是探索田园诗般的La Concha海滩，巴斯克自治区都有很多值得体验的地方。同样值得探索的是该地区的特色咖啡店，它们的出现满足了游客和当地人对优质咖···
特色咖啡店|新西兰惠灵顿特色咖啡店之旅
藏匿在南半球底部的是多风的城市特旺加.努伊.阿塔拉，也被称为惠灵顿。这个新西兰首都以其多样化的人口（几乎三分之一的居民来自海外）、充满活力的文化景观及咖啡而闻名。作为岛上的咖啡之都，惠灵顿拥有很多的特色···
咖啡成本|盘点拉丁美洲六国咖啡生产成本
在当地的咖啡馆喝杯咖啡一般需要4美元，但没有人告诉你生产这杯咖啡需要多少生咖啡。现在的消费者要求更公平的价格与更好的品质，然而如果不知道咖啡生产成本，也不知道不同国家和生产方式之间的差异，就很难知道什么···
特色咖啡店|西班牙马拉加特色咖啡店之旅
马拉加是太阳海岸上的一颗历史明珠。一个罗马圆形剧场和一个摩尔堡垒为更多的现代娱乐提供了背景，包括当代画廊、一个复兴的港口区和Soho艺术区。毕加索的出生地也有美食、公园、自然保护区、海滩……。个人最爱咖啡···
咖啡烘焙|如何利用烘焙数据更好的烘焙咖啡
只需几个温度探头和秒表，就可以在烘焙过程中收集大量数据，特别是使用能够实时执行高级计算的烘焙程序的情况下。这些数据可以帮助您开发一致的、可控的和高质量的咖啡烘焙流程。但如果没有对您收集的数字的正确理解···
咖啡种植|男女平等对刚果的咖啡生产的重要性
两年多前，世界经济论坛（World Economic Forum）发布的《2018年全球性别差距报告》（2018 Global Gender Gap Report）发现，经济机会差距正在扩大，接近2008年以来的水平。咖啡行业是这一差距的一部分。国际咖啡组织···
咖啡起源|关于埃塞俄比亚西达玛咖啡
西达玛咖啡：这是一种带有清新柑橘味道酸度清脆特别醇厚的咖啡。西达玛与哈拉尔和伊尔加切夫是埃塞俄比亚三大知名咖啡区，西达玛也是该国大部分一级和二级豆子的来源。但是，是什么让西达玛咖啡区别于埃塞俄比亚和全···
咖啡起源|希腊咖啡文化的传统与更新的故事
在希腊，咖啡是一种生活方式。希腊咖啡文化在公共和私人社会中都扮演着重要的角色。从传统和伊布里克咖啡到标志性的“弗拉普”é” 而在今天的第三波浪潮中，希腊一直在拥抱各种形式的咖啡。希腊咖啡的历史跨越了七个···