咖啡师|如何提高咖啡店的咖啡师工作效率
顾客满意是每个咖啡店的主要目标。通过提供高质量的食物和饮料以及友好、高效的服务，您的客户将感到高兴，并且更有可能返回。这是一条通往长期成功的伟大道路。当然，任何高效服务的很大一部分都是工作流程。在咖啡···
咖啡贷款|为什么平价融资对咖啡生产商如此重要？
长期以来，世界各地的咖啡生产商都面临着大量的财务挑战。其中许多可以追溯到咖啡价格低或不稳定，但不幸的是，这并不总是简单的只是支付农民更多。在我们考虑到咖啡是一种季节性作物这一事实之前，金融界已经够复杂···
咖啡供应链|为什么东亚咖啡采购竞价时经常为拍出天价？
在世界各地不同的咖啡市场，人们的购买行为各不相同。每个国家的买家在采购咖啡时都会考虑一系列因素，以确保他们能够满足客户的需求。可以理解，最重要的因素之一是价格。一些市场自然比其他市场对价格更敏感。然而···
咖啡烘培|如何帮助咖啡烘焙者适应Covid-19的影响
Covid-19改变了每个人的工作世界。对世界各地的许多人来说，实行封锁、物理隔离措施和普遍的经济破坏，至少可以说是使事情变得困难。这也适用于整个咖啡行业的利益相关者，包括咖啡烘焙者。咖啡馆é 酒店业和休闲业的···
咖啡烘培|您如何知道何时需要升级您的咖啡烘焙空间？
意识到你需要搬到一个更大的烘烤空间是一个很好的问题。这表明你的生意做得很好，而且你卖的咖啡足够赚钱。然而，一旦达到这一点，就需要考虑一个更合适的设置。许多烘焙师从简单或简陋的环境开始。在咖啡店的后面找···
咖啡烘培|咖啡烘焙师如何推动咖啡变革？
咖啡业规模巨大。2020年8月，ICO报告称，2019/20生产年度出口了约1040万袋60公斤的咖啡。报告还指出，全世界约60%的咖啡产量来自小农生产者，这些小农总共代表全世界约1200万咖啡农。这意味着全世界有数百万人依赖咖···
咖啡烘培师|家庭咖啡烘焙师应避免的八个常见错误
那些在家里烘焙咖啡的人知道，咖啡可以在几周内从一个简单的爱好变成一种包罗万象的痴迷。没有什么比在家里喝一杯新鲜可口的咖啡，却知道是你烤的更棒了。然而，有经验的家庭烘焙师也会知道，它伴随着陡峭的学习曲线···
咖啡种植|技术援助如何帮助咖啡种植抵御病虫害？
就像大多数其他作物一样，咖啡植物很容易受到病虫害的侵害。几个世纪以来，这给全世界的农民带来了巨大的挑战。大规模的侵染或爆发可以严重损害咖啡植株，并导致生产者的重大经济损失。因此，农民了解他们需要采取什···
咖啡主管的职责咖啡采购、咖啡培训、质量控制及其他
随着咖啡行业的发展，在咖啡行业工作的人的责任也在不断变化。一个经常满足这些不断变化的职责的工作角色是咖啡主管（HOC）。在我们探讨这个角色之前，需要注意的是，一个组织中的HOC的工作描述在另一个组织中可能会···
咖啡种植|改造以改变津巴布韦的咖啡生产现状
上世纪90年代初，津巴布韦是公认的咖啡生产国。该国的部门支持了2万多农民，他们每年生产1.5万多吨咖啡。然而，本世纪初国内农业改革的浪潮标志着一种变化。低的市场价格、极端的天气条件以及买家兴趣的减弱导致产量···