咖啡加工|咖啡生产者生活中的一天
咖啡生产商的每一天是怎么样度过的？我们的咖啡撰稿人 Karyan NG 与 Anny Ruth Pimentel 谈论了修复废弃咖啡厂和生产精品咖啡。“咖啡是关于人际关系的。它是一种语言，可让您与世界各地的人们联系。这是关于了解谁购···
咖啡种植|Tabanoc Farm一个咖啡与食物和谐乐园
Tabanoc Farms(塔巴诺克)位于哥伦比亚亚美尼亚外约一小时车程的地方，可以说位于咖啡国家的中心。到达的感觉更像是穿越一个巨大的大脑，在山路上来回攀登，让人想起岩石般的大脑皮层，不断地向后折叠。这是一段令人眼···
咖啡种植|哥伦比亚咖啡樱桃采摘工的一天
1920年在哥伦比亚的杰里科小镇，我的祖父吉尔伯托·贝拉斯克斯决定离开家乡，徒步80英里前往咖啡小镇里萨拉尔达。那年他才8岁，他开始从事咖啡贸易，从采摘者到农场管理员攀登阶梯，为自己赢得了名声并获得了当地咖啡···
咖啡种植|来自哥伦比亚咖啡种植商的咖啡种植经验
他的名字是 Miguel Fajardo，但我称他为“奶昔先生”。 为什么？ 好吧，想象一下自己在索伦托（哥伦比亚亚美尼亚的一个受欢迎的旅游小镇）的山顶上眺望美丽的风景，阳光普照，你和一好些人在一起——饮用金色的咖啡环···
咖啡种植|咖啡农种植咖啡基本地块需要多少钱？
现在危地马拉的咖啡收获已经结束，每个咖啡农的注意力现在都集中在即将到来的种植季节和为明年的作物做准备上。一些人将仅仅更换未能度过六个月无雨夏季的咖啡植物，其他人将连根拔起并重新种植被罗亚侵染的旧植物，···
咖啡种植|关于菲律宾的精品咖啡
对于任何咖啡爱好者来说，菲律宾精品咖啡界的第三波运动并不是什么新鲜事。 2012 年，特色咖啡店开始在该国开业。在马尼拉大都会（菲律宾首都）以北167公里处，JC Martinez 在苏比克设立了Luca & Tosh咖啡实验室···
咖啡贸易|古巴咖啡采购之旅（二）
我到达哈瓦那并直接开始做生意。通常在寻找新的咖啡来源时，我可能会去已知的咖啡种植区，与当地人谈论最好的农场并参观它们。另见：古巴咖啡采购之旅但是，在一个共产主义国家，我并不热衷于未经通知就到达政府所有···
咖啡店|我从咖啡专业人士那里学到了什么
大约10年前，我意识到我想要在人生的某个阶段拥有一家自己的咖啡店。我上大学的时候在咖啡馆里断断续续地工作——扭伤过手腕，烫伤过手，但从未真正掌握咖啡的制作工艺。毕业后，“咖啡师”似乎不是一个职业选择（至···
精品咖啡|Pietro Carbone（彼得罗卡波恩）的委内瑞拉精品咖啡
委内瑞拉，一个美丽的国家，有着异常美丽的人文风景。但是咖啡呢？您是否知道委内瑞拉的咖啡产量曾经有那么一次与哥伦比亚接近？然而，到2001年，它生产的咖啡不到全球的1%。我们采访了Pietro，他似乎是咖啡界的“文···
咖啡贸易|古巴咖啡采购之旅
美国人被公开允许前往古巴已经50多年了。由菲德尔·卡斯特罗和阿根廷革命家切·格韦拉领导的古巴革命推翻了与美国有组织犯罪有臭名昭著关系的独裁者富尔亨西奥·巴蒂斯塔 (Fulgencio Batista)。卡斯特罗的共产主义政···