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大约10年前，我意识到我想要在人生的某个阶段拥有一家自己的咖啡店。我上大学的时候在咖啡馆里断断续续地工作——扭伤过手腕，烫伤过手，但从未真正掌握咖啡的制作工艺。...
阅读量：11002021
我记得我第一次尝试一颗咖啡樱桃，这是我尝过的最甜、最奇怪的东西。我以为这只是一个充满异国情调的水果，里面装满了黑色 sapote、杨桃、黄皮、火龙果、ume 和 jaboticaba。...
阅读量：14702021
这篇文章摘自新出版的书圣地：咖啡与信仰之间令人惊讶的联系——从跳舞的山羊到撒旦的饮料（堡垒出版社）。...
阅读量：18272021
经营咖啡网站的好处之一是我有时会被邀请参加与咖啡相关的活动，大多数用于新的咖啡产品和产品发布。今年春天，我收到了迄今为止最有趣的邀请：星巴克邀请我参加为期两天的咖啡学院。...
阅读量：8102021
在深入探讨我认为精品咖啡存在的问题之前，我将提供一些关于我自己的背景知识。我是去咖啡店的忠实粉丝，在过去的十年里，我去过数百家不同的咖啡馆，大部分在西雅图，但也有...
阅读量：12022021
曾经有过想要一杯好意式浓缩咖啡的诉求——真正的意式浓缩咖啡——然后对提供给你一杯不可饮用的苦水的咖啡店感到非常失望？根据我苦涩 (ha) 的经验，我已经建立了四个简单的标识，表明...
阅读量：13822021
距离咖啡店开门还有半小时。您正准备萃取咖啡，盯着这杯咖啡，经过数周甚至数月的准备，您的咖啡店现在即将为顾客提供服务。...
阅读量：6992021
目前植物性牛奶比以往任何时候都更受欢迎，到2024年全球销售额预计将超过340亿美元。但是每种非乳类牛奶都有不同的风味和质地，那么您应该在咖啡店菜单中包括哪些？...
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