从84 points起步做精品咖啡为何挑战多于机遇
本文深入探讨了精品咖啡的品质标准与评估体系，介绍了SCA推出的新咖啡价值评估(CVA)协议及其对行业的影响。同时，分析了烘焙商为何更倾向于采购84分及以上的咖啡，以及提高特种咖啡基准标准所带来的挑战与机遇。通过···
精品咖啡如何改变东南亚咖啡馆文化
本文深入探讨了东南亚咖啡文化的变迁历程，以及精品咖啡烘焙业在该地区的崛起。以印度尼西亚为例，分析了其咖啡市场的繁荣景象和创新举措。文章涵盖了咖啡生产、消费、烘焙等多个方面，揭示了东南亚咖啡行业的现状与···
咖啡店如何吸引并留住优秀的咖啡师
在精品咖啡行业，员工流失率一直是一个令人关注的问题。本文深入探讨了咖啡师流失率高的原因，并提供了咖啡店老板招聘并留住长期员工的策略。通过改善工资与福利、优化工作时间以及提供职业发展机会，咖啡店可以吸引···
咖啡店如何减少对一次性纸杯的浪费
随着消费者对环保意识的提高，咖啡店正面临减少一次性纸杯浪费的压力。文章探讨了为什么一次性杯子是问题，并介绍了咖啡店如何通过实施可重复使用杯子计划来应对这一挑战。这些计划不仅有助于减少浪费和碳排放，还是···
咖啡店如何提高冷萃咖啡的盈利能力
本文深入探讨了咖啡店如何通过满足市场需求和提升产品质量，将冷萃咖啡打造成盈利的招牌饮品。从冷萃咖啡的市场趋势、消费者喜好、制作方法、设备选择到成本计算，为咖啡店老板提供了一系列实用的策略和建议，帮助他···
咖啡店如何抓住全球趋势拓展国际市场
本文探讨了精品咖啡品牌如何抓住全球趋势，成功拓展国际市场。通过与Bonanza咖啡和Coffee Island的创始人交谈，揭示了精品咖啡业务在拓展新市场时面临的挑战和机遇。文章还分析了消费者对更可持续、更高品质咖啡的需···
浓缩咖啡机是打造独特咖啡店的核心力量
本文探讨了浓缩咖啡机在咖啡店中的重要地位，以及如何选择合适的位置来增强顾客体验、提升品牌形象和工作效率。通过与世界咖啡精神冠军丹·费洛斯和Slayer浓缩咖啡机设计师克里斯托弗·弗莱希特纳的对话，我们深入了···
在中东做专业咖啡师是种怎样的体验
深入探索中东地区独特的咖啡文化及其近年来蓬勃发展的特色咖啡市场。了解咖啡师在这一变革中的角色转变，以及女性咖啡师在行业中的崛起。随着中东咖啡市场的持续增长，咖啡师将如何继续塑造这一行业的未来？阅读本文···
新时代咖啡比赛还有空间吗
新时代咖啡比赛在追求高水准的同时，面临着包容性和可达性的挑战。世界咖啡师锦标赛等活动虽然备受尊敬，但批评声音也逐渐浮现。本文探讨了咖啡行业是否需要新的比赛形式，以及如何提高现有比赛的包容性，为更广泛的···
为你的咖啡店调制专属拼配咖啡
SEO描述：在竞争激烈的咖啡市场中，咖啡店如何脱颖而出？调制专属混合咖啡是关键！了解单一产地咖啡与混合咖啡的区别，学习如何创建特色混合咖啡，以及如何将混合咖啡作为咖啡店的独特卖点。通过专业咖啡师的建议，探···