咖啡起源|冲绳的咖啡生产有何独特之处？
根据国际咖啡组织的数据，日本是全球第三大咖啡消费国，仅次于欧盟和美国。在2020/21年度，该国进口了近740万袋60公斤的绿色咖啡。日本拥有悠久的咖啡消费历史。从19世纪80年代末第一家咖啡馆开业到21世纪初第三次咖···
咖啡起源|详述几内亚的咖啡生产
作者：Peter Gakuo翻译：Adonis Huang几内亚共和国（也被称为几内亚）是一个西非国家，与多个国家接壤，包括塞拉利昂、几内亚比绍、塞内加尔、马里、利比里亚和科特迪瓦。尽管几内亚并非一个受欢迎的咖啡产地，但该国···
咖啡起源|创新与合作的路径是多哥咖啡业的未来
多哥（又称多哥共和国）是一个小国，位于西非的几内亚湾。这个国家本质上是一个狭长的陆地，海岸线相对较短，与加纳、贝宁和布基纳法索接壤。尽管面积较小（约57，000平方公里），多哥的气候却多样化。该国北部较为干···
咖啡种植|揭示咖啡樱桃筛选如何助力优质咖啡的诞生
作者：Zoe Stanley-Foreman翻译：Adonis Huang种植高品质咖啡需要高超的技艺和对细节的关注。除了采用最佳农业实践，收获和筛选樱桃是整个流程中至关重要的环节。许多农场选择手工采摘和筛选樱桃，有些甚至别无选择，···
咖啡起源|详述塞拉利昂的咖啡生产
作者：Peter Gakuo翻译：Adonis Huang塞拉利昂是一个西非国家，与大西洋、利比里亚和几内亚接壤，以可可生产而非咖啡种植而闻名。20世纪60年代至80年代，塞拉利昂每年生产约2万吨咖啡。然而，1991年内战后，大部分咖···
咖啡起源|波多黎各咖啡破90分大关——但其特色咖啡产业未来会如何？
自1730年代以来，加勒比海的波多黎各岛一直在种植咖啡。到19世纪末，它甚至成为世界第七大咖啡生产国。然而，经过多年的殖民统治和几次毁灭性的飓风，该岛的咖啡产量大幅下降。但近年来，这种情况有所恢复——特别是···
咖啡起源|斯里兰卡未来能生产更多的特种咖啡吗？
斯里兰卡，原名锡兰，是南亚的一个岛国，位于印度的南端。早在19世纪末，斯里兰卡就是著名的咖啡生产国。事实上，在19世纪60年代，它是世界上最大的咖啡生产国之一。然而，由于多种原因，其产量不久后开始下滑。如今···
咖啡起源|沙特阿拉伯咖啡生产指南
作者：Vasileia Fanarioti翻译：Adonis Huang尽管沙特阿拉伯几个世纪以来一直在种植咖啡，但绝对不是主要的咖啡生产国。2020年，据估计沙特种植的咖啡总量约为300吨。然而，该国有着丰富的咖啡消费历史，这一传统一直···
咖啡起源|科特迪瓦咖啡指南
作者：Peter Gakuo翻译：Adonis Huang科特迪瓦共和国（也常以其英文名称“象牙海岸”为人所知）是一个人口超过2000万的西非国家。该国与加纳、几内亚、利比里亚、马里和布基纳法索接壤。咖啡是该国第二大商品出口，但···
咖啡萃取|在家冲泡咖啡的6条黄金法则
你知道一杯咖啡需要2000个小时吗？从种子发芽，到烘烤，再到萃取。对我们中的许多人来说，仅仅看着别人为我们冲泡咖啡是不够的。开始在家萃取咖啡可能会让人望而却步，但这是有回报和乐趣的。这里有六条黄金法则来启···